Los vinos.
Cultura, respeto, pasión ...

Cómo nos gustaría que su pensamiento estuviese impregnado en estas páginas para poder así complacer sus sentidos.

Queremos brindar nuestro mayor agradecimiento a esos hombres y mujeres que hacen posible la existencia de estos deliciosos caldos, bodegueros, enólogos y cultivadores que con mimo, esfuerzo y cariño hacen posible que el vino sea nuestro aliado en la mesa, que el maridaje con nuestros platos sea una deliciosa armonía y que usted pueda saborearlo como se merece, disfrútelo.

Salud y buen provecho.
El Ermitaño.

Contamos con una bodega de más de 200 referencias, para que usted elija el caldo que más le apetezca en cada momento.

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LOS TINTOS JOVENES

D.O TORO
VOLVORETA "Probus" "Ecológico" 2006 Tinta de Toro
LIBERALIA CERO "Fermentado en Barrica" 2007 Tinta de Toro
CORRAL DE CAMPANAS 2006 Tinta de Toro
VOLVORETA "Buen Amor" "Ecológico" 2006 Tinta de Toro
CASTILLO MONTELAREINA "Roble" 2006 Tinta de Toro
COLEGIATA "2006" Tinta de Toro
CASTILLO MONTELAREINA "Fermentado en Barrica" 2005 Tinta de Toro
ELÍAS MORA "Roble" 2006 Tinta de Toro
REJADORADA "Roble" 2005 Tinta de Toro
LIBERALIA TRES 2005 Tinta de Toro
COLEGIATA "Cuatro meses en barrica" 2005 Tinta de Toro
BAJOZ 2005 Tinta de Toro
AMANT "Roble" 2007 Tinta de Toro
EL ALBAR "Barricas" 2003 Tinta de Toro
REJADORADA "Roble" 2006 Tinta de Toro

D.O BIERZO
PETALOS DEL BIERZO 2006 Mencía
TILLENUS "Roble" 2005 Mencía
PEIQUE 2005 Mencía
DOMINIO DE TARES "9 Meses en Barrica" 2004 Mencía
PITTACUM "6 Meses en Barrica" 2004 Mencía
HOMBROS "9 Meses en Barrica" 2002 Mencía

D.O RIBERA DE DUERO
CARMELO RODERO 2007 Tinta Fina
VIÑA MAYOR "Roble" 2006 Tinta Fina
PRADO REY "Roble" 2005 Tinta Fina
VALDUBON "Roble" 2006 Tinta Fina

D.O VALDEORRAS
PAGOS DEL GALIR 2004 Mencía

SIN D.O.
- BENAVENTE Y LOS VALLES
VALLEOSCURO 2005 Tempranillo, Prieto picudo
EL ERMITAÑO Tempranillo,Prieto picudo, Mencía

- VINOS TIERRA DE ZAMORA
DEHESA LA GRANJA 2002 Tempranillo
ALIZAN "Roble" 2004 Tempranillo
GAVIÓN 2004 Tempranillo

- VINOS TIERRA DE LEON
D'ORNIA "6 MESES EN BARRICA" 2005 Prieto Picudo
VILLACEZAN "6 MESES EN BARRICA" 2005 Prieto Picudo

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LOS TINTOS DE CRIANZA

D.O TORO
DUETO 2004 Tinta de Toro
NUMANTHIA 2005 Tinta de Toro
NUMANTHIA 2002 Tinta de Toro
DOMINIO DEL BENDITO 2005 Tinta de Toro
TITÁN 2004 Tinta de Toro
ALINDE 2004 Tinta de Toro
ELÍAS MORA 2005 Tinta de Toro
VETUS 2004 Tinta de Toro
NOVELLUM 2004 Tinta de Toro
SPÍRITUS SANCTI 2003 Tinta de Toro
CAMPO ELISEO 2003 Tinta de Toro
BIENVENIDA 2003 Tinta de Toro
SAN ROMÁN 2004 Tinta de Toro
ANZIL 2004 Tinta de Toro
GARCILASO 2003 Tinta de Toro
QUINTA QUIETUD 2003 Tinta de Toro
LIBERALIA CUATRO 2004 Tinta de Toro
FINCA SOBREÑO 2003 Tinta de Toro
BAJOZ 2003 Tinta de Toro
THERMANTHIA 2002 Tinta de Toro
EL ALBAR "EXCELENCIA" 2002 Tinta de Toro
LIBERALIA "CABEZA DE CUBA" 2002 Tinta de Toro
LIBRANZA 2002 Tinta de Toro
CAMPUS "VIÑAS VIEJAS" 2002 Tinta de Toro
CYAN 2002 Tinta de Toro
ESTANCIA PIEDRA 2002 Tinta de Toro
GRAN COLEGIATA "ROBLE FRANCÉS" 2002 Tinta de Toro
ESTANCIA PIEDRA "SELECCIÓN" 2000 Tinta de Toro
GRAN COLEGIATA 2002 Tinta de Toro
SAN ROMÁN 2004 Tinta de Toro, Mágnum
CAMPUS "VIÑAS VIEJAS" 2002 Tinta de Toro, Mágnum
QUINTA QUIETUD 2002 Tinta de Toro, Mágnum
ESTANCIA PIEDRA "SELECCIÓN" 2000 Tinta de Toro, Mágnum
GRAN COLEGIATA "ROBLE FRANCÉS" 2000 Tinta de Toro, Mágnum
GRAN COLEGIATA "ROBLE FRANCÉS" 2003 Tinta de Toro

D.O. VINOS TIERRA DE ZAMORA
ALIZAN "ELITE" 2003 Tempranillo
CENIT 2004 Tempranillo

D.O. VINOS TIERRA DE LEON
PEREGRINO "14" 2005 Prieto Picudo
PEREGRINO "SEIS MESES BARRICA" 2005 Prieto Picudo

D.O BIERZO
TILENUS "PAGOS DE POSADA" 2001 Mencía
PITACUM AUREA "14 Meses en Barrica" 2004 Mencía
PAIXAR 2002 Mencía

D.O. RIBERA DEL DUERO
MALLEOLUS 2005 Tinta fina
PAGO DE LOS CAPELLANES 2005 Tinta fina
PAGO DE CARRAOVEJAS 2005 Tinta fina,Cabernet Merlot
PAGO DE CARRAOVEJAS 2004 Tinta fina,Cabernet Merlot
MATARROMERA 2005 Tinta fina
PESQUERA 2005 Tinta fina
EMILIO MORO 2005 Tinta fina
ARZUAGA 2005 Tinta fina
CARMELO ROMERO 2005 Tinta fina
TIONIO 2004 Tinta fina
CRUZ DE ALBA 2004 Tinta fina
HONORIS DE VALDUBÓN 2003 Tinta fina
DOMINIO DE ATAUTA 2003 Tinta fina
BADEN NUMEN 2005 Tinta fina
CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2003 Tinta fina
BRIEGO 2004 Tinta fina
LEGARIS 2004 Tinta fina
PAGOS DE QUINTANA 2004 Tinta fina
ANTA 10 2003 Tinta fina, Cabernet, Merlot
PRADO REY 2003 Tinta fina
VIÑA MAYOR 2003 Tinta fina
SEÑORIO DE NAVA 2003 Tinta fina
VALDUERO 2002 Tinta fina
VALDUBÓN 2002 Tinta fina
PRADO REY 2005 Tinta fina
ARZUAGA 2005 Tinta fina
ARZUAGA 2004 Tinta fina, Mágnum
PRADO REY 2004 Tinta fina, Mágnum

D.O RIOJA
SIERRA CANTABRIA 2004 Tempranillo
MARQUES DE CACERES 2004 Tempranillo, Garnacha, Graciano
IZADI 2004 Tempranillo, Mazuelo
RAMÓN BILBAO 2004 Tempranillo, Mazuelo
MARQUES DEL PUERTO 2004 Tempranillo, Mazuelo
ALCORTA 2004 Tempranillo
MUGA 2004 Tempranillo
CAMPILLO 2004 Tempranillo
RAMÓN BILBAO 2003 Tempranillo, Mazuelo, Mágnum
BERONIA 2004 Tempranillo,Garnacha, Mazuelo
MARQUES DE CACERES 2004 Tempranillo, Garnacha, Graciano
ALCORTA 2004 Tempranillo

D.O ARRIBES
MESOPOTAMIA 2005 Juan García
GRAN ABADENGO 2004 Juan García
ABADENGO 2003 Juan García

D.O CIGALES
CALDERONA 2000 Tinta Fina

D.O SOMONTANO
ENATE 2003 Tempranillo, Cabernet Sauvignon
ENATE 2003 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Mágnum
ENATE 2005 Sirah, Shiraz

D.O ALICANTE
LADERAS DEL SEQUE 2004 Monastrell

D.O VALDEORRAS
PAGOS DEL GALIR 2003 Mencía

D.O COSTERS DEL SEGRE
RAIMAT "ABADIA 2002" Cabernet Sauvignon, Tempranillo

D.O PRIORATO
ESCALA DEI "EL NEGRÉ" 2006 Garnacha negra

SIN D.O
- BENAVENTE Y LOS VALLES
OTERO 2004 Prieto picudo
OTERO "CIEN" 2003 Tempranillo, Prieto picudo, Mencía
OTERO 1999 Tempranillo, Prieto picudo, Mencía

- TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
MAURO 2005 Tinta Fina
MAURO Vendimia Seleccionada 2003 Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot
ABADIA RETUERTA Selección 2005 Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot
MAS DE LEDA 2004 Tinta Fina
ABADIA RETUERTA "Rivola" 2005 Tinta Fina, Cabernet Sauvignon
RAMIRO'S 2005 Tinta Fina
MAURO 2005 Tinta Fina, Mágnum

- TIERRA DE LEON
D'ORNIA 2003 Prieto Picudo
VILACEZAN 2003 Prieto Picudo
TIERRAS DE LUNA 2002 Mencía

- TIERRA DE CASTILLA LA MANCHA
DOMINIO DE MALPICA Selecc. 2003 Cabernet Sauvignon
MARTUE 2004 Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah
MEDERAÑO 2004 Tinta Fina

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LOS TINTOS DE RESERVA

D.O TORO
ELÍAS MORA "Premium" 2004 Tinta de Toro
LIBERALIA CINCO 2002 Tinta de Toro
SANGO DE REJA DORADA 2003 Tinta de Toro
GRAN ELIAS MORA 2001 Tinta de Toro
CYAN "Vendimia Seleccionada" 2001 Tinta de Toro
GRAN COLEGIATA “1998” Tinta de Toro
LIBER "Gran Reserva" 2001 Tinta de Toro

D.O BIERZO
VEGA MONTAN 2002 Mencia

D.O CIGALES
MUSEUM REAL 2001 Tinta Fina

D.O RIBERA DE DUERO
PESQUERA 2003 Tinta Fina
PAGO DE CARRAOVEJAS 2004 Tinta Fina
PAGO DE LOS CAPELLANES 2002 Tinta Fina
PROTOS 2001 Tinta Fina
VIÑA MAYOR 2001 Tinta Fina
VALBUENA 5º Año 2000 Tinta Fina
ALION 2004 Tinta Fina
SEÑORIO DE NAVA 1998 Tinta Fina
VEGA SICILIA UNICO "GRAN RESERVA" 1989 Tinta Fina

D.O RIOJA
RAMIREZ DE GANUZA 2002 Tempranillo, Garnacha, Graciano
MIRTO 2002 Tempranillo
200 MONJES 2002 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
MARQUES DE RISCAL 2002 Tempranillo, Graciano, Mazuelo
GAUDIUM 2001 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
FINCA VALPIEDRA 2001 Tempranillo
LA VICALANDA 2001 Tempranillo
MARQUES DE MURRIETA YGAY 2002 Tempranillo, Mazuelo,Garnacha,Graciano
MARQUES DE CACERES 2001 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
SIERRA CANTABRIA 2002 Tempranillo
VIÑA POMAL 2001 Tempranillo, Graciano, Mazuelo
BERONIA 2001 Tempranillo, Graciano, Mazuelo
LÍBANO LA ROMA 1998 Tempranillo
CASTILLO SAJAZARRA 1998 Tempranillo
MARQUES DEL PUERTO 1998 Tempranillo, Mazuelo,Graciano
RIOJA BORDÓN 2001 Tempranillo, Mazuelo,Garnacha
VIÑA ALCORTA 2000 Tempranillo
VIÑA POMAL 2000 Tempranillo, Graciano, Mazuelo

D.O NAVARRA
CHIVITE “Coleccion 125" 2000 Tempranillo, Cabernet, Merlot

D.O SOMONTANO
ENATE 2002 Cabernet Sauvignon

D.O PENEDES
JEAN LEON 1998 Cabernet Sauvignon

D.O. COSTERS DEL SEGRE
RAIMAT 1995 Cabernet Sauvignon, Merlot

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LOS VINOS TINTOS DULCES

TIERRA DE CASTILLA Y LEON
VAL DE REYES "Tempranillo"

D.O JEREZ
SOLERA 1847 "Pedro Ximénez, Palomino"
1827 "Pedro Ximénez"
MATUSALEN Oloroso dulce"Pedro Ximénez, Palomino"
NOE "Pedro Ximénez"

D.O MONTILLA - MORILES
Don P X 2005 "Pedro Ximénez"
Don P X Reserva 1979 "Pedro Ximénez"

OPORTOS DULCES
RUBY PORT
GRAHAM'S

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LOS ROSADOS

D.O TORO
COLEGIATA "Tinta de Toro"
BAJOZ "Garnacha"

D.O VINOS TIERRA DE LEÓN
MOLENDORES "Prieto Picudo"
PEREGRINO "Prieto Picudo"

D.O CIGALES
CALDERONA "Tempranillo, Garnacha, Verdejo, Albillo"

D.O RIOJA
MARQUES DE RISCAL "Tempranillo, Viura"
MARQUES DE CACERES "Tempranillo"

D.O. NAVARRA
GRAN FEUDO "Garnacha"

SIN D.O
- BENAVENTE Y LOS VALLES
VALLEOSCURO "Tempranillo, Prieto picudo"
EL ERMITAÑO "Tempranillo, Prieto picudo, Mencía"

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VINOS DE AGUJA

- VALLADOLID
PEÑASCAL Aguja "Tempranillo, Garnacha"

- SAN SADURNI DE NOYA
PETILLANT Aguja Natural Seco "Monastrell, Trepat"

-VINOS DE CHILE
SANTA DIGNA "Cabernet Sauvignon"

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LOS BLANCOS DULCES

VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
VAL DE REYES Semidulce Toro "Moscatel, Albillo"
LIBERALIA UNO Semidulce Toro "Moscatel, Albillo"
PALACIO DE BORNOS Semidulce Rueda "Moscatel, Albillo"

D.O. DE RIOJA
DIAMANTE Semidulce "Malvasía, Viura"
SATINELA Semidulce "Viura, Malvasía"

D.O. DE PENEDÉS
EXTRISIMO BACH Semidulce "Xarel-lo, Macabeo"

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LOS BLANCOS DE AGUJA

D.O PENEDES
PINORD "Macabeo, Xarel-lo, Parellada"

SIN D.O
- SAN SADURNI DE NOYA
PETILLANT Aguja Natural Seco "Macabeo, Xarel-lo, Parellada"

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LOS BLANCOS SECOS

D.O TORO
COLEGIATA "Malvasía"
BAJOZ "Malvasía"

D.O VINOS TIERRA DE LEÓN
PEREGRINO "Verdejo"

D.O RUEDA
JOSÉ PARIENTE "Verdejo"
MARQUES DE RISCAL "Verdejo"
ATELIER "Verdejo"
CUATRO RAYAS "Verdejo"
PALACIO DE BORNOS "Sauvignon blanc"

D.O RIAS BAIXAS
GRAN BAZAN "Albariño"
TERRAS GAUDA "Albariño, Caiño blanco,Lourerira"
TERRA FIRME "Albariño"
VALDAMOR "Albariño"
VALTEA"Albariño"

D.O SOMONTANO
ENATE "Gewurztraminer"
VIÑAS DEL VERO "Gewurztraminer"

SIN D.O
- BENAVENTE Y LOS VALLES
EL ERMITAÑO "Malvasía, Verdejo,Palomino"
VALLEOSCURO "Malvasía, Verdejo"

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DUEBA Toro "Brut"
CANTOSAN Rueda "Brut"

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LOS CAVAS

CASTELLBLANC "Rosado Dulce"
NON PLUS ULTRA Reina Mª Cristina "Reserva Brut"
JUVE Y CAMPS Reserva de la Familia "Brut Nature"
ELISABET RAVENTÓS MILLESIMÉ "Gran Reserva, Brut Nature"
ANNA DE CODORNIU "Brut Nature"
CODORNIU "Brut Nature"
BRUT ZERO "Brut"
CONDE DE CARALT "Brut"
EXCELENICA "Semi Seco"
ANNA DE CODORNIU "Brut"

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EL CHAMPAGNE

CUVEE DOM PERIGNON "Vintage"
MOËT & CHANDON "Brut Imperial"
BOLLINGER CUVEE "Brut"
GOSSET "Grand Rosé"

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LOS APERITIVOS

JEREZ SECO
FINO LA INA "Palomino"
TIO PEPE "Palomino"
FINO QUINTA "Palomino"

MANZANILLA
BAJO GUIA"Palomino"

OLOROSO SECO
LA CIGARRERA "Palomino"

AMONTILLADO
LA CIGARRERA "Palomino"

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